GOCHSHEIM – Die ILE (Integrierte Ländliche Entwicklung) Schweinfurter Mainbogen mit den sechs Gemeinden Gochsheim, Grafenrheinfeld, Grettstadt, Röthlein, Schwebheim und Sennfeld richtete einmal mehr zusammen mit der Gemeinde Gochsheim einen Regionalmarkt auf dem Gochsheimer Plan aus.
Aussteller und Bürgermeister freuten sich über das ansprechende Angebot und die gute Nachfrage. Das ist ein Bericht mit Fotos von Peter Volz.
Der Historische Förderverein Gochsheim-Weyer bot wieder seine beiden Brotsorten aus dem Steinbackofen, dazu Kleingebäck, verschiedene Kuchen und Kaffee. Wolfgang Denner und seine Helfer hatten den Vorteig bereits am Abend angesetzt und zu nachtschlafender Zeit (wie die professionellen Bäcker) die Teigbearbeitung mit der Knetmaschine fortgesetzt. Danach durfte der Teig mehrere Stunden gehen, bevor er portioniert, manuell geknetet und in die Brotkörbe gelegt wurde. Erneut Gehzeit, bevor die erste Ladung mit über 50 Brotlaiben zum Backofen gefahren wurde. Dort hatte der Innenraum die notwendige Temperatur von 450 Grad erreicht und die glühende Holzkohle wurde mit dem Schieber aus dem Backraum geholt und dieser ausgewischt, bevor die Mischbrotlaibe eingeschossen wurden. Rund eine Stunde Backzeit verging, bevor die Brote die Klopfprobe erfolgreich bestanden und zum Abkühlen herausgeholt wurden. Der Backraum wurde erneut beheizt, um wieder auf Temperatur zu kommen.
Inzwischen gärten die 50 Roggenbrote in der Backstube, bevor auch sie gebacken wurden. Diesmal war wieder einmal die Nachfrage größer als die hergestellte Brotmenge.
Frank Genßler verkaufte am Plan indes Pizza und Flammkuchen. Bei Gartenbau Ludwig Gochsheim gab es erntefrisches Obst und Gemüse, bei Gemüsebau Armin Heimrich aus Gochsheim Obst, Gemüse, Salate und Nudeln und der GenussHof Knaup aus Röthlein hatte eine große Produktpalette vom Spargel bis zum Federweißer dabei.
Der kleine Dorfladen „Aus’m Schneider“ aus Grafenrheinfeld war mit Lebensmitteln aus der Umgebung vertreten. Simone Vogel präsentierte Upcycling-Artikel aus Paletten, Genähtes und Naturkränze. Familie Hümpfner aus Horhausen bot Honig und Wachsprodukte. Heike Hopf kam mit Reinigungs-, Wäsche- und Körperpflegeprodukten. Karin Feiler warb für ihre dekorativen Gestecke und Türkränze und Simone Ludwig für vielerlei handgemachte Geschenkideen. Bio-Getreideprodukte, Kürbisse, Honig und Obstbrände stellte das Gut Deutschhof der Familie Eltschka aus Grettstadt vor und warb für ihr Maislabyrinth.
Gabriele Ziegler erinnerte in ihrem Bastelmaus-Stand an den besonderen Reiz von Handarbeiten als Accesoires, Spielzeug und Kunst. Kunst gab es auch bei Urban Sketcher Axel Weisenberger aus Werneck , der seine Aquarelle und Skizzen vorstellte.
Die AWO bot Handarbeiten, der Verein für Gartenbau Gochsheim Nistkästen, Futterhäuser, Waffeln und den Zwiebeltreter. Wie jeden Freitag hatte der Second-Hand-Laden der Frauen-Rotkreuzgruppe geöffnet und war eine Fundgrube besonders für kleinere Geldbeutel.
Die meisten Besucher des Regionalmarkts wurden fündig und genossen bei sonnigem Herbstwetter die Atmosphäre und gut gelaunte Gespräche. Auch die Mainbogen-Bürgermeister Peter Gehring (Röthlein), Volker Karb (Schwebheim), Christian Keller (Grafenrheinfeld), Helmut Heimrich (Sennfeld), Jens Machnow Grettstadt) und Gastgeber Manuel Kneuer (Gochsheim) besuchten die Stände. Für die ILE Schweinfurter Mainbogen informierte Beate Mack über Neues und Besuchenswertes und warb mit Präsenten für die Region.
Fotos zum Regionalmarkt in Gochsheim
Der Verein für Gartenbau und Landespflege Gochsheim freute sich über den Besuch der Bürgermeister der sechs Mainbogen-Gemeinden, die für den Kauf der Nist- und Futterstationen warben. Die VGL-Vorstandsmitglieder (links) Dr. Ernst Bartels und (rechts) Erwin Pfister.
Nach fünf Jahren Pause wieder mit Obst und Gemüse dabei: das Team von Gemüsebau Armin Heimrich
Ideal für Maler und Fotografen – die Farbenvielfalt bei Obst, Gemüse und Salaten von Gartenbau Ludwig.
Seit Jahren beim Regionalmarkt in Gochsheim dabei: Familie Simone Vogel mit Upcycling-Artikeln aus Palettenholz
Das Backteam des Historischen Förderkreises fertigte und verarbeitete den Teig für fast 120 Holzofenbrote in zwei Sorten, die im alten Steinbackofen gebacken wurden. Von links Berthold Schwappach, Albert Ziegler, Brigitte Löwe, Wolfgang Denner und Thomas Clemens.
Fast ausverkauft – der Verkaufsstand des Historischen Förderkreises mit Helene Schöner und ihrem fleißigen Team. Brote, Kuchen und Kleingebäck hatte schnellstens Abnehmer gefunden.
Kleine und große regionale Produkte wählten die Bürgermeister der Schweinfurter Mainbogen-Gemeinden (von rechts:) Manuel Kneuer, Helmut Heimrich, Volker Karb, Peter Gehring, Christian Keller, Jens Machnow und ILE-Repräsentantin Beate Mack.
