Fahr mal hin und kehr mal ein: Grüne Nudeln mit Sauce Hollandaise und Hackfleisch zur Musik von Sandra und Ina Deter in Klaus Pertacks Essecke

Fahr mal hin und kehr mal ein: Grüne Nudeln mit Sauce Hollandaise und Hackfleisch zur Musik von Sandra und Ina Deter in Klaus Pertacks Essecke

SCHWEINFURT – Ausnahmsweise waren bei diesem Essen weder www.mainfranken.news Vielschreiber Michael Horling oder seine alles fotografierende Partnerin Petra Moritz dabei. Vielleicht ist gerade deshalb aber dieser Beitrag besonders lesenswert.

Dann Andreas Schönrock und Ioannis Davaki trafen sich in der Essecke von Klaus Pertack in der Schweinfurter Innenstadt zum Mittagsschmauß. Der Spitzenkoch war früher Wirt im Sportheim des TV Oberndorf, Ioannis, heute mit Gattin Maria bei der TG 48 Schweinfurt für griechische Köstlichkeiten zuständig, folgte ihm einst.

Und Andreas stammt aus dem Stadtteil Oberndorf, war bei beiden in seinen jüngeren Jahren Stammgast. Anfang der 80er Jahre hatte Klaus Pertack die grünen Nudeln mit Sauce Hollandaise und Hackfleisch auf der Speisekarte. „Sie haben granatenstark geschmeckt“, weiß Schönrock noch zu genau. Und bestellte sich wie Ioannis Davaki nun dieses Gericht in der Essecke.

Dazu gab´s die Musik von damals: „Neue Männer braucht das Land“ von Ina Dieter und auch ein paar Titel von Sandra. Ja, die 80er Jahre waren schon gut… Und das „Rückspiel“ des Besuchs wurde auch gleich vereinbart: In den nächsten Wochen bei Ioannis in den Räumen der TG 48 Schweinfurt.

Unterhalb folgen noch Fotos. Was vorher schon immer schmeckt, das ist ein Bier der Brauerei Kauzen aus Ochsenfurt:

https://www.kauzen.de/

www.mainfranken.news präsentiert gerne Gastronomie-Betriebe der Region, urige Wirtshäuser, die unsere Leser unbedingt mal besuchen müssen. Der Aufruf geht genauso an Inhaber wie auch an Stammgäste: Senden Sie uns ein paar Zeilen über Ihre Erlebnisse, dazu mindestens drei Fotos von Gerichten, vom Zuprosten, vom Lokal oder von den Wirtsleuten. An redaktion@mainfranken.news mit dem Betreff „Wirtshaus“. Oder laden Sie uns einfach mal ein zu einem Besuch und für einen Bericht.

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