SCHONUNGEN – Ab und zu muss man auch mal daheim essen, weiß www.mainfranken.news Vielschreiber Michael Horling, der ohne seine alles fotografierende Partnerin Petra Moritz nun mal wieder etwas ganz Leckeres genießen konnte.
Nämlich Zwiebelfleisch. Dafür gibt es mehrere Varianten und Gerichte. In Schonungen isst man am liebsten mageres Rindfleisch mit natürlich geschmorten Zwiebeln und dazu untergerührte Rühreier, die genau daher ihren Namen haben, weil sie so gerne gerührt werden.
Bestens passt dazu ein Kartoffelsalat, in diesem Fall serviert mit Karotten und Gurken und ein bisschen Schmand.
Und weil das Ganze ein – mag man nicht glauben – relativ leichtes Essen ist, gab´s dazu auch noch einen weiteren Beilagensalat: Mit Tomaten, Kohlrabi und Blumenkohl. Na, das werden unsere Leser nun ganz schön neidisch, oder?
Unterhalb folgen noch Fotos. Was vorher schon immer schmeckt, das ist ein Bier der Brauerei Kauzen aus Ochsenfurt:
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