SCHONUNGEN – www.mainfranken.news Vielschreiber Michael Horling und seine alles fotografierende Partnerin Petra Moritz sind unter der Woche selten zusammen mittags unterwegs. Und dann freut er sich, wenn seine Mutter Ursula gekocht hat und einlädt.
Diesmal gab´s was ganz besonders Leckeres, wobei ja eigentlich immer alles lecker ist. Aber die Kult-Metzgerei Kaiser aus Aidhausen, die ja in der tegut-Filiale in Schonungen ihre Waren verkauft, hatte als Wochenangebot in der Theke einen so genannten Räuberbraten, den es schon mal gab.
Diesmal wieder: Mageres Fleisch mit einer Füllung, die irgendwie nach Senf schmeckte und überaus würzig war. An sich wäre dazu eine Soße gar nicht notwendig gewesen. Aber es gab sie doch: In erster Linie aber für die…
… Böhmischen Knödeln. Wer die nicht kennt, weiß nicht, was gut ist: Knödel-Scheiben, getränkt in Soße, das Essen des Jahres. Mit dem Räuberbraten als Kombination ein echter Traum. Und das Mischgemüse dazu… ganz ehrlich, es wäre gar nicht mehr notwendig gewesen, denn in Schonungen waren – auch ohne Petra – zum Mittagstisch die Esser so satt, dass beim nächsten Mal auch die halbe Portion reichen würde.
Unterhalb folgen noch Fotos. Was vorher schon immer schmeckt, das ist ein Bier der Brauerei Kauzen aus Ochsenfurt:
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