BRÜNNAU – mainfranken.news-Vielschreiber Michael Horling musste diesmal seine alles fotografierende Partnerin Petra Moritz alleine losziehen lassen: Deren Weihnachtsfeier mit Chef und Kolleginnen führte in den Landgasthof zur Krone nach Brünnau bei Prichsenstadt.
Dort gibt´s ganz feines Essen, die Bilder dürften das beweisen. Auf der Karte stehen als Vorspeise beispielsweise Blaukraut-Gewürz Buttermilch-Cappuccino mit geräucherter Forelle, Waldiges wie das Wildragout toskanisch mit breiten Nudeln und Pilzen oder die Gänsebrust mit Johannisbeersaft-Soße, Apfelblaukraut, Kartoffelklößen mit Maroni-Füllung.
Kürbisknödel mit Bergkäse, geschmorte lila Süßkartoffeln und Sellerie-Apfel-Creme wäre doch was für die Vegetarier. Wer´s grob mag: Schäuferle mit Omas Wirsing stehen auf der Karte, Ochsenbäckchen und eine Schnitzel-Käse-Pfanne. Und darf´s zum Desert eine frisch gebackene Waffel mit Birnen-Ragout und Vanille-Eis sein?
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