SAILERSHAUSEN – Das gute www.mainfranken.news bernsteinfarbene Alt Fränkische Lagerbier der Brauerei Adler in Steffeld, im Ausschank in einem Kulmbacher Krug, lieben Vielschreiber Michael Horling und seine alles fotografierende Partnerin Petra Moritz, wenn sie in der Wanderstube in Sailershausen einkehren.
In dem Schlumpfhausen bei Haßfurt wechselt die Essenkarte immer mal wieder und bietet mehr, als man von so einem recht kleinen Lokal, das ein idealer Einkehrort ist für eine Wanderung, egal ob von Uchenhofen kommende oder von Wülflingen durch´s Wässernachtal, eigentlich erwarten kann. Mittwoch, Freitag und Sonntag ist geöffnet.
Bei einem recht sommerlichen Herbstabend war beim jüngsten Besuch der beiden Schonunger die Terrasse fast auf den letzten Platz gefüllt. Es gab: Ein „Frankenwickerl“. Das ist ein vegetarischer Wrap, gegrillt und mit Weißkraut, Mais, Paprika, Zwiebeln, Käse gefüllt. Dazu ein hausgemachtes Gurkenrelish, einer süß-sauren Würzsoße aus fein gewürfelten Gurken, Zwiebeln und Gewürzen. Essen für Tierliebhaber.
Michael entschied sich für das Schnitzel mit der Wanderstuben-Hauspanade (mit Paprika, Knoblauch, Kräutern und Pfeffer gewürzt), das mit einem Berg Pommes Frites auf dem Teller lag… Weitere Variationen bei der Schnitzel-Vielfalt sind Mexiko-Taco, Texas BBQ und Fränkisch-Scharf. Also: Wer Schnitzel mag, MUSS hier mal herkommen… Und wer im Dorf einfallsreiche Halloween-Dekorationen sehen will, ist hier auch richtig.
Unterhalb folgen noch Fotos. Was vorher schon immer schmeckt, das ist ein Bier der Brauerei Kauzen aus Ochsenfurt:
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