MERKENDORF BEI BAMBERG – Immer einen Ausflug wert ist der Ort Merkendorf bei Memmelsdorf im Landkreis Bamberg, wo es mit der Brauerei-Wirtschaften Hummel und Wagner gleich zwei bemerekenswerte Gasthäuser gibt, die man in dieser Form zu gerne auch in und um Schweinfurt hätte.
Deshalb müssen www.mainfranken.news Vielschreiber Michael Horling und seine alles fotografierende Partnerin Petra Moritz eben ab und an mal um die 60 Kiometer einfach fahren, um vor Ort zu genießen. Beim jüngsten Hummel-Besuch gab´s noch den sensationell guten Maibock – und auf der Standard-Karte zu wahnsinnig günstigen Preisen den Fleischspieß und das Natursteak mit Kräuterbutter mit jeweils Pommes Frites. Als beides an den Nebentisch zu anderen Gästen serviert wurde, sollte eigentlich klar sein, was die beiden Schonunger bestellen…
Aber: Es gibt in der Hummel-Gastwirtschaft ja auch immer eine Tageskarte, und die hatte es diesmal in sich aus Sicht der Unterfranken. Neben marin ierten Heringen und Wildlachs (es war ein Freitag) stand darauf auch das gebackene Fischfilet mit Kartoffelsalat – und da wollte Petra unbedingt zuschlagen.
Neben der Bier-Bärlauch-Sülze mit Röstkartoffeln (die Zeit des Waldknoblauchs war bei Besuch gerade in der Endphase) bot das einfallsreiche Wirtshause zudem ein Putensteak mit Bärlauchsoße und Röstitalern an – was sich nicht nur sensationell anhörte, sondern auch so schmeckte. Michael kann es bezeugen – und die Bilder dürften es ja auch beweisen.
Zum Start der Biergarten-Saison war es übrigens mit 16 Grad beim Besuch noch etwas zu kalt, um darußen zu sitzen. Aber zum Glück fand sich in den gemütlichen Innenräumen ein schönes Plätzchen an einem Tisch mit geselligen Nachbarn.
Unterhalb folgen noch Fotos. Was vorher schon immer schmeckt, das ist ein Bier der Brauerei Kauzen aus Ochsenfurt:
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