NEUMARKT IN DER OBERPFALZ – Die Fachzeitschrift „Der Feinschmecker“ hat das Neumarkter Café Wittl mit seiner neuen Marke Beatrix Wittl Genusskunst zum Landessieger Bayern der besten Cafés und Röstereien gekürt.
Bayerns bestes Café liegt mitten in der „guten Stube Neumarkts“, am Oberen Markt, und bietet mit der „Haute Patisserie“ von Beatrix Wittl ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.
Wie beim „Feinschmecker“ üblich, war ein Tester inkognito zu Gast im Café Wittl, erst später erfuhr die Familie von der Auszeichnung als Landessieger.
In der Zeitschrift bezeichnet der Tester Beatrix Wittls Entremets und Demi Ronds, wie die kunstvoll hergestellten Törtchen im Fachjargon genannt werden, als „aufwendig und präzise komponierte Kunstwerke. Haute Patisserie in brillanter Ästhetik“.
Eine Auswahl der aus bis zu sieben Schichten bestehenden feinen Törtchen liefert die Konditorei Wittl neuerdings sogar an Feinkost Käfer in München. Die gesamte Bandbreite der zartfarbigen, süßen Kunstwerke – wie zum Beispiel „Inèz“ mit Schichten von Orangenmousse, Pistazien-Cremeux und -Ganache, Orangen-Vanille-Confit und Tropfen von aufgeschlagener Grand-Marnier-Ganache – ist aber nur im Café Wittl in Neumarkt zu erleben.
Daneben gibt es dort natürlich auch „normale“ Kuchen und Torten sowie Deftiges.
Mehr unter www.konditorei-wittl.de
Foto Familie Wittl mit Feinschmecker-Urkunde: Café Wittl
